想消小腹突出，澱粉食物該如何取捨？
首先我們必須了解對人體的作用，才能更正確的選擇。
澱粉是人類飲食中最常見的碳水化合物，白米、馬鈴薯、小麥、地瓜等含有大量的澱粉。
不吃澱粉，不僅會缺乏體力和飽足感，長期亦會使身體代謝異常，更難瘦下來。
然而吃太多澱粉，很難減肥成功。
到底該怎麼吃澱粉才不易發胖？
抗性澱粉ＶＳ精緻澱粉
抗性澱粉比精緻澱粉需要更長的時間消化，熱量不僅較低，也比較有飽足感。
天然植物多半含有較豐富的抗性澱粉，如：紅豆、燕麥、糙米、地瓜、南瓜、香蕉等，都是非常好的低 GI（升糖指數） 食物，比較可以安心食用。
精緻澱粉的代表，白米飯、麵包、麵條、餅乾、甜甜圈、蛋糕，則盡量少吃。
肥胖因素因人而異，建議了解造成個人肥胖的根本原因才能瘦得健康！
文獻參考 維基百科 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B7%80%E7%B2%89 ifit https://www.i-fit.com.tw/context/401.html
